Ну, вы все поняли, что Ловран я люблю нежно. Здесь проходила вся моя «морская» жизнь в Хорватии. А поскольку покушать я очень люблю, многие рестораны в Ловране считают меня своей, знают по именам моих детей и встречают как родных. 

Раньше, когда девчонки были совсем маленькими,   мы ходили в ресторан Кварнер, на самом море. Там всегда делали изумительную бузару из мидий и предлагали свежую рыбу. По мере взросления девчонок мы передвигались в более изысканные рестораны: рыбный Наяды или Кнезград. Потом открыли для себя бюджетный, но очень милый ресторан Оаза. Вообще, в Ловране можно найти качественные рестораны на любой вкус и кошелек: от пиццерии Дельфино до дорогих Ловранских Врат. 

А вчера мы поехали в одно очень специальное место. Добираться туда можно только на машине: 20 минут невероятно извилистых серпантинов в сторону горы Учка. 

Зато с террасы открывается вот такой вид:

Маленькая гостиница и ресторан Драга ди Ловрана предлагает очень ограниченный меню весьма изысканных блюд и великолепных вин. Еда не для маленьких детей и не для бюджетных туристов: пиццы и чевапчичей тут не дождетесь. 

Мы заказали дегустационное меню из пяти перемен (было еще 6 и 9 перемен), Насте рыбное, мне мясное. 

Вот это Настина закуска: барабулька и креветки с разными изысками типа апельсиновой эмульсии , черных сухарей и майонеза из фенхеля

вот это ловранские черешни в специальном маринаде с сердечками из голубики. Красиво, вкусно, но на один зуб:)

Моя закуска: телячий карпаччо с лисичками и белыми, чипсом из пармезана и дижонской горчицей

А вот это-моя вторая закуска: телячий паштет внутри вот этого шарика из черешни, с бриошем и бальзамическим уксусом 20-летней выдержки. Здесь же гриль фундук орешки и черешневый перец

Настин стейк от лакерды, за которым следовали филе камбалы с цветной капустой в виде пасты с брюссельской капустой и жгучим перчиком, а потом филе ската с маслом из петрушки на запеченом картофеле  и с луком-пореем. 

у меня потом был ризотто с белыми грибами и телячим хвостом (невероятно кремовый и душистый), и ягненок с крокетами из брокулы, анчоусами и картофельным муссом. 

После всей этой вакханалии вкусов и уже после 5 перемен, выяснилось, что подразумеваются и две перемены десертов. 

Я свои десерты отдала Юльке, наслаждаясь бокалом вина. Солнышко зашло, зажгли свечи и фоткать было сложно и лень. 

Вот это называлось мусс из скуты, крем из зеленых яблок, лимонный безе и хрустящие фисташки

А это шоколадный ганаш с золотом, бисквит Джек Даниелс, соус из фундука, и малиновый крем 

Вот такой ужин. 

Конечно, каждый день в такой ресторан ходить не будешь. Но для тех, кто любит пробовать необычные сочетания и наслаждаться вкусами-это событие. Ведь это не просто ужин, утоление голода-это процесс, исследование нового и, конечно же, безукоризненный сервис и атмосфера. Будете в районе Опатии-рекомендую .