Я уже писала, что для хорватов вино и все, что с ним связано-это священно. Поэтому обычный и в общем-то трудоемкий процесс сбора провращается у них в священодействие. 

Вчера мы были позваны на сбор винограда в хозяйстве очень хорошего и достаточно известного винодела из города Зелина. Он производит от 20 до 30 тысяч литров в год, совиньон, пино и рейнский рислинг. Вот на сбор как раз этого рислинга мы вчера и отправились. Все остальные сорта уже побраны и разлиты по бочкам для брожения. 

Утром, когда мы подъехали к ним в хозяйство, народ уже собрался, и сидел за столом. Там были запеченный сардельки, кровяная колбаса, картофельный салат, запеченая фасоль,ну, и по мелочи: сыры, ветчина, кулен, пршют. Все это запивается 5-6 сортами ракии и кофе, который в промышленных количествах варят на кухне. Это так называемый завтрак (так и хочется саркастически добавить: легкий). 

Мы в восемь утра есть такое были неспособны, поэтому выпили кофе и ракии чуть-чуть и ждали сигнала к отбытию. Когда все расселись по прицепам от тракторов, и джипам, похожим на открытый танк, мы отъехали в горицы,т.е. в виноградник. Это выглядит вот так: 

Далее, хозяин расставил нас на места. Каждый раз собирается лишь один, определенный сорт. На каждый ряд встают по двое вооруженных секаторами женщин или пожилых мужчин, (мы были еще и с детьми), и с двух сторон начинают состригать грозди в расставленные ящики- "кашеты". 

Работа, если работаешь полчаса, не пыльная и приятная. Но через час начинает болеть спина и ноги, а через пару часов и руки. 

Сильные и молодые мужчины ходят между рядов и собирают полные кашеты, относят их в прицеп и увозят на переработку. 

Через два часа, когда уже кажется, что виноградник никогда не закончится, появляется хозяйка с ведерком:

Подкрепив силы, что дойти до клети (постройка непосредственно на винограднике), бредем на паузу:

Там нас ждут пирожные, ракия и вино

А вокруг видны результаты нашего непосильного труда:

расслабляться еще рано, ибо хозяин нервно ходит в сторонке, поглядывая на солнце. После ракии работать хочется не очень, но нас ждет еще один виноградник с другой стороны клети. 

Но, наконец, фронт работ выполнен, и мы, усталые, довольные, загорелые бредем в сторону дома. 

На пути нам попадаются вот такие красавицы:

Оказывается, наш хозяин и серн разводит- для души. Здесь можно покормить животных и просто посидеть-расслабиться, наблюдая за ними. 

А дома нас уже ждет стол: 

прежде всего, для восстановления сил- супчик

ну а потом уж, как полагается:

А на улице, пока мы "закусываем", вертится на вертеле козленок. Фотографировать его уже не было сил...

Поскольку русские гости к нему в хозяйство приходят нечасто, хозяин повел меня на экскурсию по своей винарии, с заходом в погреб, с дегустацией- все как полагается.